W 1950 r. na Oddziale Melioracji Rolnych Wydziału Rolniczego, należącego do Uniwersytetu i Politechniki, studia rozpoczęło 50 osób, z których 7-semestralne studia inĚźynierskie ukończyły 43 w 1954 r. W 1957 r. pierwsze dyplomy magistrów melioracji wodnych wręczono 54 osobom.

W 1960 r. uruchomiono na Wydziale studia na kierunku geodezja urządzeń rolnych.

W 1972 r., z inicjatywy doc. dr. hab. inĚź. Czesława Wajdzika, utworzono na Wydziale kierunek studiów budownictwo – specjalność budownictwo rolnicze, a w roku 2000 dzięki staraniom dziekana Wydziału – dr. hab. inĚź. Andrzeja Drabińskiego, prof. nadzw. czwarty juĚź kierunek – architektura krajobrazu. W roku 2001 uruchomiono z inicjatywy prof. dr hab. inĚź. Zofii Więckowicz kolejny kierunek – gospodarka przestrzenna, a w 2009 r. kierunek inĚźynieria bezpieczeństwa z inicjatywy dziekana prof. dr. hab. inĚź. Jerzego Soboty. W 1965 r. na kierunkach melioracje wodne oraz geodezja urządzeń rolnych, a w 1999 r. na kierunku budownictwo uruchomiono teĚź na Wydziale 10-semestralne studia zaoczne.

Wydział systematycznie poszerzał ofertę dydaktyczną i modyfikował profil kształcenia. Oprócz kształcenia na studiach stacjonarnych i niestacjonarnych rozwinęło się, i to znacząco, dokształcanie na studiach podyplomowych, na których dyplomy uzyskało prawie 1 400 osób. Największym zainteresowaniem od 1994 r. cieszy się studium Wycena Nieruchomości.

Łącznie na Wydziale od 1951 r. do 30 listopada 2010 r. wydano 13 686 dyplomy, w tym:

• na studiach stacjonarnych 10 654, z czego:

 4 458 – na kierunku melioracje wodne (do 1991 r.) i po zmianie nazwy na kierunku inĚźynieria środowiska,

3 612 – na kierunku geodezja urządzeń rolnych (do 1991 r.) oraz geodezja i kartografia,

1 656 – na kierunku budownictwo,

568 – na kierunku architektura krajobrazu,

360 – na kierunku gospodarka przestrzenna;

• na studiach niestacjonarnych 3 032, z czego:

1 141 – na kierunku melioracje wodne (do 1991 r.) i po zmianie nazwy na kierunku inĚźynieria środowiska,

1 377 – na kierunku geodezja urządzeń rolnych (do 1991 r.) oraz geodezja i kartografia,

170 – na kierunku budownictwo,

190 – na kierunku architektura krajobrazu,

154 – na kierunku gospodarka przestrzenna.

W roku 2000 na Wydziale istniały następujące kierunki, specjalnoś ci i specjalizacje studiów:

• inĚźynieria środowiska (dawniej melioracje wodne), z dwiema specjalnościami: inĚźynieria  wodna i sanitarna z czterema specjalizacjami: inĚźynieria wodna, ochrona zasobów wodnych, technika sanitarna wsi, składowanie i zagospodarowanie odpadów oraz inĚźynieria melioracyjna i ochrona środowiska, z siedmioma specjalizacjami: gospodarowanie wodą w rolnictwie, inĚźynieria melioracyjna, kształtowanie i ochrona małej retencji wodnej, ochrona środowiska i rekultywacja, ochrona wód i gleb, rolnicze wykorzystanie ścieków i odpadów, stawy rybne;
• geodezja i kartografia (dawniej geodezja urządzeń rolnych), z jedną specjalnością: geodezja gospodarcza i gospodarka nieruchomościami i dwiema specjalizacjami – geodezja gospodarcza i gospodarka nieruchomościami;
• budownictwo z jedną specjalnością – budownictwo rolnicze oraz dwiema specjalizacjami budownictwo inwentarskie oraz budownictwo towarzyszące;
• architektura krajobrazu

W roku 2002, zgodnie z przyjętym przez Polskę kształceniem w Systemie Bolońskim, wdroĚźono na Wydziale studia dwustopniowe: 7-semestralne studia I stopnia, po ukończeniu których absolwent otrzymuje tytuł zawodowy inĚźyniera oraz 3-semestralne II stopnia, po ukończeniu których absolwent otrzymuje tytuł zawodowy magistra. Taki system studiów dotyczy studiów stacjonarnych (dziennych). Na studiach niestacjonarnych (zaocznych) okres studiów wynosił odpowiednio: osiem semestrów dla studiów I stopnia (inĚźynierskich) i cztery semestry dla studiów II stopnia (magisterskich). Zgodnie z Procesem Bolońskim Wydział prowadzi takĚźe studia III stopnia – doktoranckie.

W 2010 r. na Wydziale kształciło się ponad 3 tysiące studentów na studiach stacjonarnych i niestacjonarnych na 6 kierunkach studiów:

• na kierunku inĚźynieria środowiska na studiach I stopnia z jedną specjalnością – inĚźynieria wodna, sanitarna i melioracyjna oraz na studiach II stopnia z siedmioma specjalnościami: technika sanitarna, gospodarka odpadami, inĚźynieria melioracyjna, kształtowanie i ochrona środowiska, inĚźynieria wodna, gospodarka wodna i hydrologia, odnawialne Ĺşródła energii;
• na kierunku geodezja i kartografia na studiach I stopnia z dwiema specjalnościami: geodezja i wycena nieruchomości oraz geodezja i geoinformatyka oraz na studiach II stopnia na  trzech specjalnościach: geodezja gospodarcza, geoinformatyka, gospodarka nieruchomościami;
• na kierunku budownictwo na studiach I stopnia i na studiach II stopnia z trzema specjalnościami: budownictwo drogowe, budownictwo rolnicze i budownictwo wodne;
• na kierunku architektura krajobrazu na jednolitych 5-letnich studiach magisterskich oraz na studiach I stopnia z jedną specjalnością – ochrona i kształtowanie krajobrazu,
• na kierunku gospodarka przestrzenna na studiach I stopnia;
• na kierunku inĚźynieria bezpieczeństwa na studiach I stopnia

W 2009 r. Wydział wystąpił z inicjatywą powołania unikatowego kierunku studiów inĚźynieria i gospodarka wodna. Kształcenie na tym kierunku rozpocznie się w roku akademickim 2011/2012 po akceptacji wniosku przez Radę Główną Szkolnictwa WyĚźszego  i Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa WyĚźszego.

Wydział od samego początku aktywnie uczestniczy w programie wymiany studentów Erasmus/Sokrates. Dotychczas na studia do partnerskich uniwersytetów w Europie wyjechało ponad 200 studentów, a około 100 zagranicznych studiowało na Wydziale. Partnerskie umowy podpisano z 20 europejskimi uniwersytetami.