Page 246 - DZIEJE UNIWERSYTETU PRZYRODNICZEGO WE WROCŁAWIU

Wy d z i a ł N a u k o Ż y w n o ś c i 245

Pracownicy Katedry Biotechnologii
i Mikrobiologii Żywności
W rzędach od lewej siedzą:
M. Wojtatowicz, W. Rymowicz,
D. Witkowska
W kolejnych rzędach od lewej stoją:
A. Niemiec, I. Towarek, R. Stempniewicz,
A. Rodziewicz, M. Robak, B. Żarowska
T. Karch, E. Mokrzycka, A. Rywińska,
X. Połomska, I. Musiał, P. Juszczyk,
M. Piegza, W. Barszczewski
(2011)

drobnoustrojowego degradujących substraty ligninocelulozowe i odpady keratynowe z prze-
twórstwa drobiowego i mięsnego
Katedra owocnie współpracowała z ośrodkami uniwersyteckimi w Helsinkach
i Hameenlinna (Finlandia), Grignon (Francja), Dreźnie, Berlinie oraz z Rosyjską Akademią
Nauk w Moskwie.
W Katedrze zatrudnionych jest trzech profesorów i dwóch doktorów habilitowanych
na stanowisku profesora nadzwyczajnego oraz dziewięciu doktorów.

KATEDRA CHEMII

Wywodzi się z Katedry Chemii Ogólnej Uniwersytetu i Politechniki Wrocławskiej,
kierowanej w latach 1945–1952 przez prof. dr. hab. Edwina Płażka, wcześniej, w latach
1930–1945, kierownika Katedry o tej samej nazwie na Wydziale Rolniczo-Lasowym Poli-
techniki Lwowskiej. Na początku lat 50., w okresie reorganizacji Uczelni, Katedrą Chemii
Ogólnej kierowała prof. Bogusława Jeżowska-Trzebiatowska. Po utworzeniu Wyższej
Szkoły Rolniczej we Wrocławiu w Katedrze Chemii Ogólnej pracowali: dr inż. Adam
Sroczyński, mgr Irena Małunowicz i mgr inż. Antoni Siewiński. W 1952 r. kierownikiem
Katedry został dr inż. Marian Kocór, który studiował i doktoryzował się na Politechnice
w Zurychu, w Szwajcarii. Rozwinął on w Katedrze badania naukowe z zakresu chemii
steroidów, seskwiterpenów i pochodnych kwasu szikimowego. Jego kontakty z ośrodkami
naukowymi w wielu krajach umożliwiły wyjazdy jego współpracownikom na staże i kon-
trakty zagraniczne. W 1965 r. przeniósł się do Warszawy do instytutu PAN. Jego następcą
w latach 1965–1991, do przejścia na emeryturę, był prof. dr hab. Stanisław Mejer, również
absolwent i doktorant Politechniki w Zurychu. Kontynuował badania nad strukturą i prze-
mianami związków steroidowych. Był autorem podręcznika z zakresu chemii. Znaczący
wkład w badania nad steroidami wniosła również prof. dr hab. Irena Małunowicz, która
w 1979 r. przeszła na emeryturę.

Księga1 DZIEJE UP.indb 245 2012-02-01 13:25:35