Page 612 - DZIEJE UNIWERSYTETU PRZYRODNICZEGO WE WROCŁAWIU

Profesorowie, docenci i doktorzy habilitowani 611

a liceum ogólnokształcące w Choszcznie. W latach
1970–1975 studiował w Akademii Rolniczej w Poznaniu
na Wydziale Technologii Żywności. Doktoryzował się
w 1983 r. na Akademii Rolniczej we Wrocławiu na
Bogdan podstawie rozprawy pt. „Zmiany związków fenolowych
Osiński w produkcji i przechowywaniu koncentratu soku jabłkowe-
go”. Promotorem pracy doktorskiej był doc. dr hab. Jerzy
Sożyński. W 1990 r. uzyskał stopień doktora habilitowanego
w ART w Olsztynie, przedstawiając rozprawę habilitacyjną
pt. „Przemiany enzymatyczne związków fenolowych w ukła-
dach modelowych i ekstraktach owocowych”, a w 1998 r.
Urodził się 7 maja 1938 r. w miejscowości Skąpe. stopień naukowy profesora nauk rolniczych z zakresu
Studia weterynaryjne ukończył w Wyższej Szkole Rolniczej technologii żywności. Specjalność naukowa – technologia
we Wrocławiu w 1962 r. surowców roślinnych, technologia owoców i warzyw; dzie-
Od 1962 r. pracował w Katedrze i Klinice Chirurgii dzina i dyscyplina naukowa – nauki rolnicze, technologia
Wydziału Medycyny Weterynaryjnej. Tytuł doktora nauk żywności i zywienia. Odbył staże zagraniczne w Institut
weterynaryjnych uzyskał w 1968 r., habilitował się w 1976 r. Nationale de la Recherche Agronomique w Montpellier
Od 1980 r. – stanowisko docenta, a 1994–2003 r. kierownik (1983, 1986, 1987, 1994) i Narbonne we Francji (ponad
Katedry i Kliniki Chirurgii. Dr hab. jest obecnie emerytowa- dwa lata), a także w USA na Cornell University Geneva
nym nauczycielem. New York (jeden rok). Pracę zawodową rozpoczął w 1975 r.
Jego zainteresowania naukowe to: aloplastyczne zamy- w Akademii Rolniczej we Wrocławiu. W 1977 r. został
kanie processus vaginalis przy operacjach odejmowania jąder mianowany na stanowisko asystenta, w 1980 – starszego
i przepuklinach pachwinowych koni, stabilizacja operacyjna asystenta, w 1984 – adiunkta, w 2004 r. profesora zwy-
wyrostków głosowych chrząstek nalewkowatych w dychawicy czajnego w Katedrze Technologii Przetwórstwa Owoców
świszczącej, chirurgiczne leczenie kamic pęcherza moczowego i Warzyw. Od 1992 roku jest jej kierownikiem. Od 2008 r.
i cewki moczowej, stabilizacja chirurgiczna głowy kości udowej pracuje na stanowisku profesora zwyczajnego na Wydziale
w panewce miednicy przy wczesnej dysplazji stawów biodrowych Biologiczno-Rolniczym Uniwersytetu Rzeszowskiego. Od
psów, badania możliwości artroplastyki przy dysplazji stawu 2003 r. jest członkiem Komitetu Nauk o Żywności Polskiej
biodrowego psa, możliwość zastosowania dzianiny blokującej Akademii Nauk; od 2007 r. członkiem Rady Naukowej
krtań w łykawości koni, stabilizacja przestrzenna metodą „zespół” ds. Suplementów Diety przy Państwowej Inspekcji Sa-
złamań kości długich koni, badania nad zastosowaniem biomate- nitarnej; w latach 2003–2006 należał do Rady Naukowej
riałów zawierających siarkę w chirurgii kostnej. Recenzent 3 prac IRZiBŻ PAN w Olsztynie. Członek Wrocławskiego To-
doktorskich i 1 habilitacyjnej oraz promotor 4 prac doktorskich. warzystwa Naukowego, Naczelnej Organizacji Technicznej,
W latach 1996–1999 kierował projektem badawczym KBN. Oddziału Wrocławskiego Polskiego Towarzystwa Nauko-
wego Technologów Żywności oraz stały współpracownik
redakcji czasopisma „Przemysł Spożywczy”.
Wypromował 9 doktorantów, w tym 2 osoby uzy-
skały za pracę doktorską Nagrodę Ministra Edukacji
Narodowej. Opiekował się 57 pracami magisterskimi.
Wykonał 7 recenzji na stanowisko i tytuł profesora,
Jan 12 recenzji w przewodach prac habilitacyjnych i 18 prac
Oszmiański doktorskich.
Dorobek naukowy obejmuje 370 opracowań
naukowych, z tego 157 pozycji zaliczono do opubli-
kowanych oryginalnych prac twórczych; około połowa
z nich ukazała się w renomowanych czasopismach za-
granicznych o szerokim zasięgu międzynarodowym.
Urodził się 9 października 1950 r. w Prostiach k. Nieś- Prace Profesora są znane i cytowane za granicą. Scien-
wieża. Szkołę podstawową ukończył w Drawnie, ce Citation Index z lat 1990–2009 podaje liczbę 629

Księga1 DZIEJE UP.indb 611 2012-02-01 13:28:36