Page 436 - DZIEJE UNIWERSYTETU PRZYRODNICZEGO WE WROCŁAWIU

Profesorowie, docenci i doktorzy habilitowani 435

nikach, autorstwo i współautorstwo 3 skryptów, licznych inazy z Fusarium moniliforme Sheldon” (promotor – prof.
artykułów naukowych, doniesień na konferencje naukowe, dr hab. Antoni Polanowski). W 1996 r. otrzymała stopień
artykułów popularnonaukowych oraz poradników i mate- doktora habilitowanego nauk biologicznych z zakresu
riałów szkoleniowych dla pszczelarzy praktyków i lekarzy biotechnologii żywności po przedłożeniu rozprawy habi-
weterynarii oraz ekspertyz. litacyjnej pt. „Właściwości biotechnologiczne wybranych
Wypromował jednego doktora nauk weterynaryjnych. enzymów proteolitycznych pochodzenia mikrobiologiczne-
Prowadzi liczne szkolenia, seminaria, warsztaty go o potencjalnym znaczeniu w technologii mleczarstwa”.
oraz kursy dla pszczelarzy, z zakresu chorób pszczół, or- W 2002 r. nadano jej tytuł profesora.
ganizowane przez ośrodki szkolenia rolniczego (WODR, Odbyła staże naukowe krajowe i zagraniczne, m.in.
ODR), związki pszczelarskie i służby weterynaryjne na na Uniwersytecie Stanowym Utah – USA, Norwegia Food
terenie całego kraju. W latach 1996–1998 pełnił funkcję Research Institute i Agricultural University of Nowary
członka, a w latach 1998–2001 funkcję przewodniczącego w Aas k. Oslo, w International Center of Genetic En-
Komisji Zdrowotności Pszczół i Ochrony Pasiek przed gineering and Biotechnology we Włoszech, w Sparsholt
Zatruciami przy Polskim Związku Pszczelarskim. Obec- College w Wielkiej Brytanii, na Agricultural University of
nie jest przewodniczącym Zespołu ds. Pszczelarstwa przy Athens i TEI w Heraklionie w Grecji, z Hame Politechnik
Ministerstwie Rolnictwa. Jest członkiem Pszczelniczego w Finlandii. Odbyła też wizyty na różnych uniwersytetach
Towarzystwa Naukowego. w ramach europejskich programów dydaktycznych Era-
W dniu 30 maja 1997 r. uzyskał tytuł specjalisty cho- smus LLP, CEEPUS.
rób owadów użytkowych, a w roku 2008 został powołany Specjalizuje się w biotechnologii mleczarskiej ze
na Krajowego Kierownika Specjalizacji nr 9 – Choroby szczególnym ukierunkowaniem na badania możliwości
owadów użytkowych. wykorzystania nowych enzymów proteolitycznych, głów-
Od 2008 r. pełni funkcję kierownika studiów dok- nie pochodzenia mikrobiologicznego, w przetwórstwie
toranckich Wydziału Medycyny Weterynaryjnej Uniwer- mleczarskim, a także wykorzystaniem drożdżowych kultur
sytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. starterowych w serowarstwie.
Za działalność dydaktyczno-naukową otrzymał W latach 1996–1999 pełniła funkcję prodziekana,
4 nagrody Rektora. Został także odznaczony Brązowym a w latach 1999–2005 dziekana Wydziału Nauk o Żyw-
Krzyżem Zasługi. ności. Od 1 września 2005 r. sprawuje funkcję prorektora
Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Dorobek naukowy prof. Chrzanowskiej obejmuje
210 pozycji, z czego 54 stanowią oryginalne prace twórcze.
Jest współautorką jednego skryptu i trzech książek oraz
jednego patentu. Była kierownikiem 3 grantów, uczest-
niczyła też w 11 grantach KBN lub MNiSW. Wypromo-
Józefa wała 4 doktorów i sprawuje opiekę nad kolejnymi dwoma
Chrzanowska doktorantami. Była recenzentem 9 rozpraw doktorskich,
4 rozpraw habilitacyjnych oraz 4 recenzji o nadanie tytułu
profesora bądź stanowiska profesora nadzwyczajnego lub
zwyczajnego.
Jest od roku 2003 członkiem Komitetu Nauk
o Żywności PAN oraz Komitetu Biotechnologii przy pre-
Prof. dr hab. Józefa Chrzanowska urodziła się zydium PAN. Ponadto, od 1997 r. jest członkiem Polskiego
4 czerwca 1950 r. w Chmielnie. Studia wyższe ukończyła Towarzystwa Technologów Żywności. Była ekspertem
w 1973 r. na Wydziale Nauk Przyrodniczych Uniwersy- Państwowej Komisji Akredytacyjnej do oceny kierun-
tetu Wrocławskiego, uzyskując tytuł magistra biologii ze ku biotechnologia. Od roku 2005 jest członkiem Rady
specjalizacją biochemii. W 1974 r. podjęła pracę na Aka- Programowej czasopisma naukowego „Żywność. Nauka.
demii Rolniczej, gdzie na Wydziale Technologii Żywności Technologia”.
uzyskała stopień doktora na podstawie rozprawy doktor- Za działalność naukowo-badawczą była wielokrotnie
skiej pt. „Otrzymywanie oraz charakterystyka właściwości wyróżniana nagrodami Rektora. Została też odznaczona
biotechnologicznych pozakomórkowej asparylowej prote- Medalem Komisji Edukacji Narodowej, a także Honorową

Księga1 DZIEJE UP.indb 435 2012-02-01 13:28:06