- Profesorowie -

Urodził się 5 marca 1984 r. w Oławie. Szkołę podstawową we Wrocławiu ukończył w 1999 r. Świadectwo dojrzałości uzyskał w 2004 r. w Technikum Rolniczym w Ludowie Polskim, dwukrotnie otrzymując nagrodę Prezesa Rady Ministrów za wyniki w nauce. Studia ukończył w 2009 r. na kierunku technika rolnicza i leśna na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu, na podstawie pracy dyplomowej pt. „Rozkład rozpylonej strugi wybranych rozpylaczy w zmiennych warunkach pracy”, napisanej pod kierunkiem dr. hab. Antoniego Szewczyka. Stopień doktora nauk rolniczych w zakresie inżynierii rolniczej, nadany przez Radę Wydziału Przyrodniczo-Technologicznego, Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu uzyskał w 2014 r., broniąc rozprawy pt. „Wpływ parametrów suszenia mikrofalowo-próżniowego na jakość suszu z buraków ćwikłowych odwadnianych osmotycznie”. Obowiązki promotora pełnił prof. Adam Figiel. Stopień naukowy doktora habilitowanego nauk rolniczych w dyscyplinie inżynierii rolniczej uzyskał w 2018 r. na podstawie cyklu publikacji pod wspólnym tytułem: „Analiza właściwości fizyko-chemicznych surowców i roztworów podczas odwadniania osmotycznego w zagęszczonych sokach owocowych”.

W latach 2014–2016 był zatrudniony na pół etatu na stanowisku adiunkta w Instytucie Inżynierii Rolniczej Wydziału Przyrodniczo-Technologicznego Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Od 2016 do 2021 r. pracował jako adiunkt, zaś od 2021 r. obejmuje stanowisko profesora uczelni.

Kierował projektem pt. „Analiza fizyko-chemiczna procesu wymiany masy w modelowych układach złożonych z wybranych surowców roślinnych oraz roztworów hipertonicznych o wysokiej bioaktywności”, a także był wykonawcą w dziesięciu innych projektach naukowych. Jest współautorem patentu na wynalazek pt. „Sposób otrzymywania chipsów z owoców albo warzyw”. 

Uzyskał łącznie sześć Nagród Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu oraz Nagrodę za wybitne osiągnięcia w dziedzinie techniki przyznaną przez Naczelną Organizację Techniczną (NOT) we Wrocławiu.

Swoje zainteresowania badawcze koncentruje na procesach odwadniania osmotycznego i suszenia, ponadto zajmuje się wyznaczaniem właściwości fizycznych materiałów roślinnych. Członek oddziału Polskiego Towarzystwa Agrofizycznego i Polskiego Towarzystwa Inżynierii Rolniczej. Brał udział w 17 konferencjach naukowych, na których zaprezentował łącznie 35 doniesień naukowych, w tym 11 na międzynarodowych konferencjach naukowych (m.in. w Chinach, Danii, Niemczech) – cztery z jego wystąpień uzyskały nagrodę za najlepszą pracę prezentowaną na konferencji. Odbył stażu w VŠB – Technical University w Ostravie, w Czechach. 

Jest współautorem 79 prac naukowych. Prowadzi wspólne badania międzynarodowe z naukowcami z Hiszpanii, Malezji i Czech.