- Profesorowie -

Urodziła się 4 maja 1984 r. w Głogowie. W 2006 r. uzyskała tytuł inżyniera biotechnologii, a w 2008 magistra biotechnologii, na podstawie pracy pt. „Charakterystyka genotypowa Enterococcus faecalis”, napisanej pod kierunkiem dr hab. Anny Dąbrowskiej. Doktoryzowała się w roku 2012 na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, broniąc rozprawy pt. „Badanie wpływu stresu środowiskowego na wirulencję Listeria monocytogenes”. Obowiązki promotora pełnił prof. Jacek Bania. Stopień naukowy doktora habilitowanego w dziedzinie i dyscyplinie nauk weterynaryjnych uzyskała w 2020 r. na podstawie „Ocena inwazyjności i jej zmian w wyniku stresu środowiskowego w populacji L. monocytogenes oraz określenie długości utrzymywania się zmian zaindukowanych stresem”.

W 2011 r. została zatrudniona jako asystent w Katedrze Higieny Żywności i Ochrony Zdrowia Konsumenta na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Od 2014 r. zajmowała stanowisko adiunkta, zaś od 2020 r. pracuje w macierzystej katedrze jako profesor uczelni.

Stypendystka University of British Columbia wVancouver w Canadzie w 2013 r. oraz dwukrotnie – 2013 i 2017 – Augusta University w Georgii w USA.

Jej zainteresowania badawcze koncentrują się wokół mikrobiologii żywności, a zwłaszcza patogenów przenoszonych przez żywność. W szczególności dotyczą one wpływu stresu środowiskowego na wirulencję patogenów oraz molekularnych podstaw tworzenia biofilmu. Jako wykonawca pracowała w projektach: “Różnicowanie szczepów Listeria monocytogenes poprzez badanie zmian ekspresji genów zależnych od sigma B (óB) w odpowiedzi na stres, w tym na czynniki stosowane w utrwalaniu żywności”, „Zastosowanie techniki PCR w czasie rzeczywistym do analizy zafałszowań mleka koziego mlekiem krowim”, „Struktura elementów genetycznych kodujących enterotoksyny gronkowców koagulazo-ujemnych, ocena ich stabilności i możliwości przenoszenia”. 

Autorka ponad 40 oryginalnych prac twórczych.

Laureatka Nagród Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu – I stopnia za osiągnięcia naukowe w 2013 r. oraz kilkakrotnie zespołowej I stopnia w dziedzinie badań naukowych (2010, 2011, 2013, 2016, 2017, 2019).