- Profesorowie -
Jolanta
Piekarska
Urodziła się 19 września 1966 r. w Lewinie Brzeskim. Ukończyła I Liceum Ogólnokształcące im. Bolesława Chrobrego w Brzegu. W latach 1985–1991 studiowała na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej Akademii Rolniczej, uzyskując dyplom lekarza weterynarii. Od 1997 do 2001 r. była zatrudniona w Pracowni Immunopatologii Instytutu Parazytologii im. W. Stefańskiego PAN we Wrocławiu, na stanowisku asystenta. W 2001 r. uzyskała stopień doktora nauk weterynaryjnych na podstawie rozprawy doktorskiej pt. „Wpływ wybranych związków immunotropowych na zmiany immunopatologiczne w przebiegu doświadczalnej włośnicy u myszy”, której promotorem była prof. Krystyna Karmańska. W 2002 r. rozpoczęła pracę w Zakładzie Parazytologii Katedry Chorób Wewnętrznych z Kliniką Chorób Koni, Psów i Kotów na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu na stanowisku adiunkta. Stopień naukowy doktora habilitowanego w dziedzinie i dyscyplinie nauk weterynaryjnych nadano jej w 2014 r. na podstawie dorobku i osiągnięcia naukowego pt.: „Wpływ immunomodulacji na apoptozę i nekrozę w przebiegu doświadczalnej włośnicy u myszy”.
Jej działalność naukowo-badawcza koncentruje się na zagadnieniach związanych z odpowiedzią immunologiczną w przebiegu inwazji Trichinella spiralis. Uczestniczyła w pionierskich badaniach nad występowaniem oraz immunomodulacją procesu apoptozy i nekrozy w przebiegu włośnicy. Aktualne tematy badawcze dotyczą immunomodulacji włośnicy i jednocześnie wpisują się w nurt nowych prowadzonych na świecie badań nad mechanizmami leczniczego, ochronnego i stymulującego działania substancji biologicznie czynnych zawartych w roślinach. Zainteresowania naukowe dotyczą również wykorzystania metod serologicznych i molekularnych w diagnostyce inwazji pasożytniczych bydła oraz zwierząt towarzyszących (psów i kotów) ze szczególnym uwzględnieniem patogenów oportunistycznych.
Jest autorem 71 publikacji naukowych oraz kilkudziesięciu doniesień i referatów prezentowanych na konferencjach krajowych i zagranicznych.
Była kierownikiem własnego projektu badawczego KBN nr 2PO6K 01727 /2007 pt. „Wpływ wybranych związków immunotropowych na proces apoptozy i nekrozy w przebiegu eksperymentalnej włośnicy u myszy”. Kierowała lub była głównym wykonawcą grantów wewnętrznych prowadzonych na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej (UP Wrocław):
Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Parazytologicznego (od 2016 r. pełni funkcję wiceprzewodniczącej wrocławskiego oddziału PTP) oraz Polskiego Towarzystwa Nauk Weterynaryjnych. W latach 2014–2016 była członkiem II Lokalnej Komisji Etycznej do Spraw Doświadczeń na Zwierzętach we Wrocławiu.
Wyróżniona została trzykrotnie Nagrodą Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu za cykl oryginalnych prac badawczych. W 2016 r. odznaczona została Medalem Brązowym „Za Długoletnią Służbę”.
Od września 2017 r. pełni funkcję kierownika Zakładu Parazytologii. W grudniu 2018 r. została zatrudniona na stanowisku profesora Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu w Katedrze Chorób Wewnętrznych z Kliniką Chorób Koni, Psów i Kotów.